Undervisningsplan

1. Branchestruktur
2. Varekundskab:
3. El teori, el i boligen
4. Komfurer, ovne
5. Ventilation, emfang
6. Evaluering, opsamling og ideer til fagprøver

 Kender

• Afsætningsmuligheder i forhold til kundegrupper og konkurrenter
• Principper for indretning af salgslokalet med inventar, farver og belysning

 Kan anvende

• Metoder til personligt salg
• Psykologiske og samfundsmæssige forhold, der påvirker kundernes købsadfærd
• Værktøjer til salgsfremmende vareplacering
• Metoder til varepræsentation og salgsfremmende aktiviteter
• Metoder til intern opfølgning af markedsføringsindsatsen

 Behersker

• Metoder til dialog med kunder ved betjening og rådgivning
• Sammenhæng mellem vareplacering, varepræsentation og koncept i forbindelse med hyldetrimning

1. Sortiment 
2. Varekundskab:
   - Vask/tør
   - Belysning
   - Små-el
3. Evaluering, opsamling og ideer til fagprøver

 Kender

• Forskellige former for lagerstyring
• Metoder til vurdering af varebeholdning, herunder pris og aktualitet

 Kan anvende

• Varesortiment og -sammensætning i forhold til branche og butikskategori
• Principper for sortimentsudvikling i forhold til profil
• Principper for valg af leverandør, herunder forskellige former for indkøbssamarbejde
• Principper for indkøbsplanlægning
• Metoder og værktøjer til varebestilling og disponering, herunder også elektroniske værktøjer
• Metoder til sortimentssammensætning i forbindelse med sæson eller mærkedage i butikken
• Metoder til informationssøgning om nye varegrupper, herunder også elektronisk Informationssøgning

 Behersker

• Metoder til prisfastsættelse af varerne, herunder forholdet mellem pris og kvalitet
• Korrekt varebehandling, kontrol ved varemodtagelse og behandling af emballage
• Ergonomi og forebyggelse af arbejdsskader

1. Markedsføring
2. Kommunikation
3. Varekendskab:
4. Opvaskemaskiner
5. Køle- og frysemøbler
6. Køkkeninventar og Indbygning.
7. Evaluering, opsamling og ideer til fagprøver

 Kender

• Varernes placering i det økologiske kredsløb
• Metoder til ekstern kommunikation af butiksprofilen, sortiment og serviceydelser til butikkens målgruppe, herunder brug af elektroniske hjælpemidler til markedsanalyse, kundeundersøgelse m.v.
• Planlægningsmetoder i forbindelse med reklameindsats og kampagner, herunder valg af relevante medier

 Kan anvende

• Salgsdata, salgsstatistikker og nøgletal for salg, herunder også elektroniske værktøjer og deres muligheder samt betydningen af datadisciplin
• Varedeklarationer og tilhørende lovgivning
• Konceptopbygning i forhold til egen butiksprofil og andre butiksprofiler, herunder vægtningen af salgsfremmende parametre
• Metoder til intern information og kommunikation i butikken
• Sammenhængen mellem idégrundlag og butiksprofil og koncept i forbindelse med salgsopgaver
• Arbejdsmiljøregler i butikken

 Behersker

• Varens oprindelse, brugsegenskaber, anvendelsesmuligheder, kvalitet og holdbarhed
• Sammenhængen imellem idégrundlag og butiksprofil og koncept i forbindelse med salgsopgaver
• Sammenhængen mellem koncept, organisation og arbejdsopgaver i butikken

1. Økonomistyring
2. Budgettering 
3. Nøgletal 
4. Varekundskab:
   - Afbryder og stik-
     kontaktmateriel 
5. Evaluering, opsamling og opbygning af fagprøven

 Kender

• Metoder til omkostningsstyring og fastlæggelse af økonomiske mål
• Økonomiske nøgletal til løbende kontrol og regulering
• Metoder til status, svindkontrol og svindanalyse
• Metoder for budgetlægning og budgetopfølgning

 Kan anvende

• Elektroniske hjælpemidler til økonomistyring
• Metoder til at løse enkle regnskabsmæssige opgaver

 Behersker

• Salgs- og betalingsbetingelser
• Kassebetjening, opgørelse og afstemning
• Metoder til forebyggelse af svind