| Modul 1: Kundestrøm |
| Hovedemner |
Temaer og projekter på tre niveauer |
|
- Varekundskab
- Branchestruktur
- Grundlæggende fototeori
- Evaluering, opsamling og ideer til fagprøver
|
Kender
- Afsætningsmuligheder i forhold til kundegrupper og konkurrenter
- Principper for indretning af salgslokalet med inventar, farver og belysning
Kan anvende
- Metoder til personligt salg
- Psykologiske og samfundsmæssige forhold, der påvirker kundernes købsadfærd
- Værktøjer til salgsfremmende vareplacering
- Metoder til varepræsentation og salgsfremmende aktiviteter
- Metoder til intern opfølgning af markedsføringsindsatsen
Behersker
- Metoder til dialog med kunder ved betjening og rådgivning
- Sammenhæng mellem vareplacering, varepræsentation og koncept i forbindelse med hyldetrimning
|
| Modul 2: Varestrøm |
| Hovedemner |
Temaer og projekter på tre niveauer |
|
- Varekundskab
- Digitalteknologi
- In-og ekstern
kommunikation
- Evaluering, opsamling og ideer til fagprøver
|
Kender
- Varens oprindelse, brugsegenskaber, anvendelsesmuligheder, kvalitet og holdbarhed
- Arbejdsmiljølovgivning
- Varedeklarationer og tilhørende lovgivning
- Varernes placering i det økologiske kredsløb
- Metoder til ekstern kommunikation af butiksprofilen, sortiment og serviceydelser til butikkens målgruppe, herunder brug af elektroniske hjælpemidler til markedsanalyse, kundeundersøgelse m.v.
- Planlægningsmetoder i forbindelse med reklameindsats og kampagner herunder valg af relevante medier
Kan anvende
- Konceptopbygning i forhold til egen butiksprofil og andre butiksprofiler, herunder vægtningen af salgsfremmende parametre
- Sammenhængen mellem koncept, organisation og arbejdsopgaver i butikken
- Metoder til intern information og kommunikation i butikken
- Arbejdsmiljøregler i butikken
- Salgsdata, salgsstatistikker og nøgletal for salg, herunder også elektroniske værktøjer og deres muligheder samt betydningen af datadisciplin
- Sammenhængen mellem idégrundlag og butiksprofil og koncept i forbindelse med salgsopgaver
Behersker
- Metoder til vareregistrering
|
| Modul 3: Informationsstrøm |
| Hovedemner |
Temaer og projekter på tre niveauer |
|
- Varekundskab
- Lyslægning
- Farvelærer
- Evaluering, opsamling og ideer til fagprøver
|
Kender
- Varesortiment og -sammensætning i forhold til branche og butikskategori
- Principper for sortimentsudvikling i forhold til profil
- Principper for valg af leverandør, herunder forskellige former for indkøbssamarbejde
- Principper for indkøbsplanlægning
- Forskellige former for lagerstyring
- Metoder til prisfastsættelse af varerne, herunder forholdet mellem pris og kvalitet
Kan anvende
- Metoder og værktøjer til varebestilling og disponering, herunder også elektroniske værktøjer
- Metoder til sortimentssammensætning i forbindelse med sæson eller mærkedage i butikken
- Metoder til informationssøgning om nye varegrupper, herunder også elektronisk informationssøgning
Behersker
- Metoder til vurdering af varebeholdning, herunder pris og aktualitet
- Korrekt varebehandling, kontrol ved varemodtagelse og behandling af emballage
- Ergonomi og forebyggelse af arbejdsskader
|
| Modul 4: Pengestrøm |
| Hovedemner |
Temaer og projekter på tre niveauer |
- Økonomi
- Video
- Salg
- Standpunktskarakter og udarbejdelse af opgaveformulering og handlingsplan til fagprøven.
|
Kender
- Metoder til omkostningsstyring og fastlæggelse af økonomiske mål
- Økonomiske nøgletal til løbende kontrol og regulering
- Metoder til status, svindkontrol og svindanalyse
- Metoder for budgetlægning og budgetopfølgning
- Elektroniske hjælpemidler til økonomistyring
Kan anvende
- Metoder til at løse enkle regnskabsmæssige opgaver
Behersker
- Kassebetjening, -opgørelse og -afstemning
|