| Modul 1: Kundestrøm |
| Hovedemner |
Temaer og projekter på tre niveauer |
|
- Branchestruktur
- Varekundskab
- Børns udvikling
- Emneopsamling samt ideer til fagprøven
|
Kender
- Afsætningsmuligheder i forhold til kundegrupper og konkurrenter
- Principper for indretning af salgslokalet med inventar, farver og belysning
Kan anvende
- Metoder til personligt salg
- Psykologiske og samfundsmæssige forhold, der påvirker kundernes købsadfærd
- Værktøjer til salgsfremmende vareplacering
- Metoder til varepræsentation og salgsfremmende aktiviteter
- Metoder til intern opfølgning af markedsføringsindsatsen
Behersker
- Metoder til dialog med kunder ved betjening og rådgivning
- Sammenhæng mellem vareplacering, varepræsentation og koncept i forbindelse med hyldetrimning
|
| Modul 2: Varestrøm |
| Hovedemner |
Temaer og projekter på tre niveauer |
|
- Leverandører og deres hoved- sortiment
- Indkøbssamarbejde
- Varekundskab
- Lagerstyring
|
Kender
- Varesortiment og –sammensætning i forhold til branchen
- Sortimentsudvikling i forhold til profilen
- Valg af leverandør
- Indkøbssambarbejde
- Forskellige former for lagerstyring
- Prisfassættelse af varerne
Kan anvende
- Værktøjer til varebestilling
- Sortimentssammensætning i forbindelse med sæson eller mærkedage i butikken
- Informationssøgning om nye varegrupper
Behersker
- Vurdering af varebeholdning
- Korrekt varebehandling ved varemodtagelse
- Ergonomi og forebyggelse af arbejdsskader
|
| Modul 3: Informationsstrøm |
| Hovedemner |
Temaer og projekter på tre niveauer |
|
- Sikkerhedsnormer og ce-mærkning
- legetøjsmaterialer
- Varekundskab
- Markedsføring
- Fagprøvevejledning
|
Kender
- Arbejdsmiljølovgivning
- Varedeklaration og tilhørende lovgivning
- Varernes placering i det økologiske kredsløb
- Metoder til ekstern markedsføring af butiksprofil og sortiment
- Planlægningsmetoder i forbindelse med reklameindsatsen
Kan anvende
- Sammenhængen mellem idègrundlag, profil og koncept
- Konceptopbygning i forhold til egen butiksprofil
- Metoder til intern information og kommunikation i butikken
Behersker
- Metoder til vareregistrering.som ovenfor
|
| Modul 4: Pengestrøm |
| Hovedemner |
Temaer og projekter på tre niveauer |
|
- Nyheder og sæsonvarer
- Omkostningsstyring
- Budgetlægning og budgetopfølgning
- Svind
- Fagprøvevejledning
|
Kender
- Metoder til omkostningsstyring
- Økonomiske nøgletal til løbende kontrol
- Metoder til status
- Metoder til budgetlægning og –opfølgning
Kan anvende
- Metoder til at løse enkelte regnskabsmæssige opgaver
Behersker
- Salgs- og betalingsbetingelser
|